Je cuisine, 750 recettes inratables pour tous les jours Tassin-la-Demi-Lune (69160)

Dans ces 600 pages se trouve l'essentiel pour ?uvrer comme un cordon bleu. Plus de 750 recettes, de tradition française (choucroute, escargots, coq au vin?) et internationales (tapas, sushis, tajines, plats au wok?) sont proposées avec leurs vins d'accompagnement. Les nombreuses photos mettent en appétit et les pas à pas décomposent et expliquent clairement les gestes des professionnels : ouvrir des coquillages, préparer des sauces, apprêter la volaille, foncer un moule, découper une mangue? ... lire plus