Le chêne en majesté ; de la forêt au vin Ambillou (37340)

Parcourir ces pages, c'est arpenter les grandes chênaies de France, dont les deux auteurs, un forestier et un journaliste, dressent l'abécédaire prestigieux. Mais aussi comprendre le mariage mystérieux du merrain de chêne avec les vins et les eaux-de-vie, grâce à l'intercessiondes tonneliers et des maîtres de chai. Titre : Le chêne en majesté ; de la forêt au vin Date de parution : 24/10/2018 Editeur : Flammarion Distributeur : Union Distribution