Cours de cuisine seitan/viande végétale avec Shula Rajaonah

Bonjour, je m'appelle Shula et j'ai été végétarienne durant mon adolescence. A l'époque, l'offre de nourriture végétarienne voire végétalienne n'était pas en forte expansion comme maintenant en 2022. De ce fait, j'ai dû apprendre à me nourrir de manière différente et à apprendre à cuisiner pour atteindre mes objectifs de nutrition au quotidien et cela sans viande animale. Pour ce cours de cuisine, je vous propose de vous enseigner les rudiments du gluten appelé de la viande végétale. Je rappe... lire plus