La Morue (Comité de Propagande pour la Morue) Montauban (82000)

Cet ouvrage titre LA MORUE, il a été édité par le Comité de Propagande pour la consommation de la Morue. En éditant cette brochure à l'intention de professeurs et monitrice d'enseignement ménager, ses auteurs espèrent qu'elle rendra également service aux maîtresses de maison, économes et gérants de collectivités. Sommaire : Préface. Souvenirs. L'industrie de la grande pêche. Valeur alimentaire de la morue. Conseil aux maîtresses de maisons et aux éco... lire plus